モスタルダ

モスタルダって？？？　聞いたことあります？

先日　イタリアンフェアーで購入した’白スイカ’のジャム。

’白スイカ’って珍しい～と思ったのと

賞味期限まじかという事で　かなりのプライスダウン。

これは　買うっきゃないわ～と　’白スイカ’と’プラム’をGETしました！

で。。。ジャムと思って　パンにつけて食べたら。。。

どうも　ジャムじゃない。。。？？？　あれ～～～？



かばんの中に入れた説明書きを探して読んでみると。。。

モスタルダ？？？



　



モスタルダとは。。。　

果物や野菜を　シロップで煮て

マスタードエッセンスを加えた北イタリアの食べ物だそうです。

ジャムに似ているのですが　ピリッと辛い不思議なお味で

お肉やチーズと相性がいいのだとか。



なるほど～！確かに　面白いお味です。



　



早速　パルマ産の生ハムにつけていただきました。

絶妙～！　不思議。。。相性が良く美味しい～！

これは　お肉に添えると美味しそうです。（＾＾）



　



モッツァレラチーズとトマトとアボカドをピックに刺して

クレイジーソルトとオリーブオイルをたっぷりかけて

こちらもいけてます～～～


ちなみに　パンはtidaのくるみパン！

お顔よりも大きいパンですが　こちらもすごく美味しくって。。。


イタリアン風に　美味しい食卓　楽しい食卓でした！






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